Dificultad 1/5
¡Qué rico es el veranoooo! Como lo prometido es deuda, les traigo la receta de helado de este mes. Hacer paletas es muy fácil y son perfectamente refrescantes para los días de más calor en el verano. El sabor de estas además me encanta porque el limón y la fresa van muy muy bien.
Por supuesto puedes probar distintas combinaciones de sabores que te gusten para hacer estas paletas 🙂 Esta receta es solo una sugerencia para que empieces si no has hecho paletas antes.
Si no las quieres guardar adentro de los moldes porque les tienes que pasar agua caliente por afuera cada vez que quieres comer una, entonces puedes envolverlas en papel manteca y tenerlas así en el congelador.
En la mayoría de días calientes prefiero algo ácido y refrescante en lugar de cremoso, y esto es perfecto para esos días. Pero si tú prefieres un helado cremoso puedes ver mi receta de helado de vaina de vainilla sin máquina de helado 🙂
Ingredientes
Jugo de fresa
- 250 g fresas / frutillas (frescas o congeladas)
- 70 g azúcar
- 150 ml agua
Limonada
- 6 limones verde / limas / limón de pica
- 70 g sugar
- 240 ml water
Elaboración paso a paso
Limonada
- Pon todo en la licuadora hasta que se disuelva el azúcar. Reserva.
Jugo de fresa
- Licúa todo y reserva.
Armado
- Echa el jugo de fresa en los moldes hasta la mitad.
- Echamos la limonada de manera gentil: pon una cucharita boca abajo contra la pared del molde y deja que chorree con cuidado para tener el efecto de degradado. Para mayor referencia mira el video líneas arriba.
- Ponle la tapa y luego papel film para estabilizar los palitos. Mete los palitos y luego ponle más papel film encima por si quieren flotar en el congelador.
- Congelar toda la noche
- Para sacarlos del molde, pasar la parte de afuera por agua tibia hasta que se desprendan.
