Mezcla todos los ingredientes secos en un bowl y haz un hoyo en el medio.
Agrega los ingredientes líquidos al medio y mezcla con un batidor de mano desde el centro, agregando los ingredientes secos de los bordes poco a poco para que no se formen grumos.
Deja que la mezcla descanse por 30min en la refrigeradora.
Esparce un poco de mantequilla en una sartén antiadherente de 25cm de diámetro sobre fuego medio y echa aprox ⅔ de cucharón para sopa de la masa. Pon la masa a un lado de la sartén y gira la sartén para esparcirla por toda la sartén.
Cuando los bordes empiecen a ponerse crujientes, despega una punta y dale la vuelta con las dos manos cuidadosamente.