Mezcla el jugo de limón con la leche condensada.
Agrega las yemas una por una y mezcla inmediatamente para que no se oxiden con el azúcar de la leche condensada ni con el ácido del limón.
Vierte la mezcla sobre la base de galletas y llevar al horno todavía a 160°C/320°F por 20min.
Deja que enfríe por completo y llévalo a la refrigeradora toda la noche o por 8 horas.
Luego de este tiempo, desmolda la base con el relleno. Para eso primero pasa un cuchillo por los lados que no tienen papel y luego levanta todo con cuidado usando el papel.