Ingredientes
- 400 g leche condensada
- 200 g galletas de chocolate rellenas picadas o trituradas ligeramente
- 500 ml crema de leche fresca fría, recién salida de la refrigeradora
Elaboración paso a paso
- Mezcla las galletas con la leche condensada y reserva.
- Bate la crema de leche hasta que esté espumosa. No la batas de más o se va a cortar y convertir en mantequilla.
- Agrega ⅓ de la crema batida a la leche condensada y mezcla con una espátula.
- Agrega el resto de la crema batida e incorpórala con una espátula utilizando movimientos envolventes.
- Vierte el helado a un contenedor que pueda ir a la congeladora y congélalo por al menos 8 horas.