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Extracto de vainilla casero

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Plato: Básicos de pastelería
Keyword: extracto, natural, vaina, vainilla
Tiempo de preparación: 120 días
Tiempo total: 120 días
Raciones: 250 ml extracto
Autor: Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredientes

  • 6 vainas de vainilla nuevas o ya usadas sin las semillas del interior
  • 250 ml vodka también puedes usar bourbon o ron para darle un sabor distinto

Elaboración paso a paso

  • Busca un contenedor con capacidad de 300ml y con cierre hermético. Puede ser una botella o contenedor rectangular donde entren enteras las vainas de vainilla. Pon las vainas dentro y cúbrelas con vodka.
  • Tapa el contenedor de tu elección de manera hermética y ponlo en tu despensa oscura y fresca por 3 meses.
  • Luego de ese tiempo puedes usar tanto el extracto como las vainas en su interior por hasta 2 años.