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Ensalada de papa con mayonesa Hellmann's

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Plato: Acompañamiento
Keyword: cebollin, ensalada de papa, mayonesa, mayonesa hellmanns, tocino
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Raciones: 6 personas
Autor: Vicente Allel Handal

Ingredientes

  • 1 kg papas
  • 2 cebollín
  • 5 láminas de tocino
  • 6 cdas mayonesa Hellmann's "La Verdadera Mayonesa"

Elaboración paso a paso

  • Cocer las papas en agua, enteras, por unos 30-40min o hasta que se pueda introducir un cuchillo fácilmente.
  • Pasado el tiempo, poner en agua fría para cortar cocción y dejar que enfríen.
  • Mientras las papas enfrían cortamos bien finito un cebollín. Ten separada la parte blanca de la verde.
  • En una sartén precalentada a fuego medio sin aceite, cocinamos el tocino picado hasta que esté bien dorado.
  • Retiramos el tocino y en la misma sartén agregamos la parte blanca del cebollín para saltearla. Retiramos con todo y la grasita que quede en la sartén.
  • Mezclamos la mayonesa con el tocino (reserva un poco para decorar) y la parte blanca del cebollín y reservamos.
  • Pelamos y cortamos las papas, mezclamos con la mayonesa y decoramos con el tocino reservado y la parte verde del cebollín.