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Croquetas de atún con mayonesa Hellmann's

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Plato: Plato principal
Keyword: croquetas de atún, Hellmann's, mayonesa
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Raciones: 4 personas
Autor: Lorena Salinas y Vicente Allel Handal

Ingredientes

Para las croquetas de atún

  • Aceite de oliva
  • ½ cebolla blanca
  • 2 dientes ajo picados finamente, rallados o molidos
  • 2 latas pequeñas de atún (160g aprox) drenadas
  • ½ taza pan rallado / molido o harina de avena u otra harina sin gluten
  • 3 cdas mayonesa Hellmann's "La Verdadera Mayonesa"
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso

Para las croquetas de atún

  • Precalienta una sartén a fuego medio. Agrega 1 cucharada de aceite y la cebolla y saltéala por 5-7 minutos o hasta que se vea suave, transparente y esté comenzando a dorarse.
  • Agrega el ajo y mezcla constantemente por 30 segundos - 1 minuto para cocinarlo. Reservar todo.
  • En un bowl mezcla el atún, cebolla y ajo de antes, pan rallado o harina sin gluten, mayonesa, sal y pimienta. Si estás usando harina sin gluten, ajusta agregando más o menos hasta que la masa no esté demasiado pegajosa.
  • Forma las croquetas con tus manos y resérvalas.
  • Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y dora las croquetas aproximadamente 2 minutos por lado. Sírvelas caliente.