Corta el baguette en tajadas. A mí me gusta hacerlo en diagonal para tener tostadas más largas y así las personas entienden que se debe comerlo en dos bocados y no van a intentar meter todo en su boca para que luego sea difícil masticar.
Échales un poquito de aceite de oliva y sal y va al horno a 180C hasta que estén doradas. Deja que se enfríen por completo.
Tuesta las nueces en un horno a 180C por 5-10min o hasta que estén doradas (van a oler a popcorn). Deja que se enfríen por completo y pícalas.
Usa un tenedor para separar el queso azúl en pegueños grupitos.
Pon un poco de queso azul en cada tostada, luego cranberries y nueces.
Finalmente terminamos con un poco de miel en cada tostadas y unas hojitas de tomillo.
