Cortar los bok choy a la mitad o incluso puedes cortarlo más pequeño para compartir con más personas y que puedan comerlo sin cortarlo.
Poner un chorrito de aceite de sésamo en una sartén muy caliente y dorar el bok choy por ambos lados.
Agregar la soya / sillao, ajo y jengibre y dejar que se cocine tapado hasta que esté al dente.
Si la sartén sigue teniendo mucho jugo retira primero el bok choy y deja que hierva hasta que se reduzca. Si no, sacamos todo a la vez.
Decorar con sésamo o ajonjolí y servir.
