Poner cápsulas de papel dentro del molde de muffin. Poner un poco de la mezcla de galletas y comprimir con la parte de atrás de una cucharita. Llenar la cápsula con la mezcla dejando unos 3mm sin llenar por si crece un poco. Llevar a un horno precalentado a 180C sobre una bandeja con agua que estuvo dentro del horno precalentando también. Si te olvidaste, agrega agua recién hervida a la bandeja. El agua debe llegar a 1/2 de la altura del molde de muffin.