Bate la mantequilla con el azúcar, sal, ralladura y aceite hasta que se haya aclarado la mezcla. Lo puedes hacer con una batidora eléctrica o con un batidor de mano.
Agrega los huevos y bate nuevamente hasta incorporarlos bien y que se vea aireado.
Agrega la miel y bate nuevamente.
Agrega la leche y el jugo y mezcla.
Agrega la harina y los polvos de hornear y mezcla.
Prepara un molde de 22x11cm con papel mantequilla. Córtalo al tamaño del molde y pega el papel al molde usando un poco de aceite vegetal.
Pon la mezcla adentro del molde y nivélala.