Mezcla todos los ingredientes. Si usas frutos rojos congelados asegúrate de que se descongelen súper bien antes de usarlos y déjalos sobre un colador unos minutos para que boten exceso de líquido.
Pon el relleno sobre las bases y acomódalo para que quede plano.
Lleva las tartas a un horno precalentado a 180C / 350F por 30-40min. Fíjate que el relleno esté burbujeando. Así nos aseguramos de que el almidón de maíz esté haciendo su trabajo de espesar el relleno.
Deja que los moldes se enfríen lo suficiente como para que los puedas manipular y desmolda las tartas.
Sirve las tartas tibias con helado de vainilla y unas hojitas de albahaca o menta.