Divide la masa en dos. A mí me gusta ser precisa así que peso la masa y con ese dato la divido. A una de las mitades agrégale el cacao y mezcla. Una vez unido agrega la leche y mezcla también.
Prepara un molde con aceite o mantequilla suavizada. Puedes pintarla en el molde o usar un trocito de papel para esparcirla. Enharina el molde. Luego de esparcir la harina voltea el molde y golpéalo para que bote el exceso.
Pon la masa de vainilla en una manga y la de chocolate en otra. Haz un círculo de un sabor en la base del molde. Sobre él, haz un círculo del otro sabor y así sucesivamente hasta usar toda la masa. Si usas un molde redondo de torta, intercalas los sabores solo en un punto en el medio, y si tienes un molde rectangular lo haces con una raya al medio.
Hornea el queque a 180°C/350°F por 40min-1hora o hasta que un cuchillo salga seco del medio. Es importante que no lo cocines más de lo necesario para que no se seque. Si tienes horno eléctrico, revisa a los 30min que no se haya dorado mucho por arriba y si ya se ve lindo, cambia el calor a solo por abajo para el resto de la cocción.
Desmolda mientras el queque está caliente.