Descongela los cubos de zapallo y mézclalos con el resto de ingredientes. Si estás usando zapallo fresco, pela y corta los cubos hasta llegar al peso necesario. Disponlos sobre una bandeja con papel mantequilla o silpat en la base.
Hornea los cubos de zapallo a 180°C por 20-30 minutos o hasta que veas que se están dorando. Mezcla cada 10 minutos.
Retira los cubos del horno y deja que se enfríen por completo.