Go Back
+ servings

Chocolate Caliente espesito y delicioso

4.88 from 8 votes
Imprimir Pin
Plato: Brunch, Desayuno, Hora del té
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Raciones: 6 tazas
Autor: Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredientes

Ingredientes:

  • 200 g chocolate bitter/amargo de buena calidad 60-75% cacao, cortado chiquitito
  • 600 ml leche puede ser sin lactosa
  • 70 g azúcar blanca granulada o un endulzante de tu preferencia. Usa la cantidad de reemplazo recomendada por la marca
  • ¼ cta sal

Para la crema batida:

  • 150 ml crema de leche fresca recién sacada de la refri
  • cda azúcar en polvo / azúcar flor / azúcar glas / azúcar impalpable
  • ¼ cdta extracto o esencia de vainilla

Elaboración paso a paso

  • Mezcla todo para el chocolate caliente en una ollita y caliéntalo a fuego medio-bajo, mezclando todo el tiempo. No dejes que hierva porque se puede quemar el chocolate. Se debería veer suave y sin pedacitos de chocolate por incorporar.
  • Mezcla todo para la crema batida y la bate con una batidora eléctrica hasta que tome una textura linda; que no se ponga muy firme.
  • Disfruta tu chocolate caliente ?