Pelar las manzanas y quitarles el corazón. Cortar las manzanas en tajadas gruesas.
Mezclar las tajadas de manzana con el azúcar rubia, canela, maicena.
Cortar el exceso de masa del borde usando un cuchillo pequeño. Rellenar la masa con las manzanas. Las puedes disponer de manera ordenada como yo o simplemente verterlas y nivelar. Deberías tener aprox 2 capas de manzana.
Poner encima los pequeños trozos de mantequilla, dispersos por la tarta.
Llevar a un horno precalentado a 180°C por 40min-1 hora o hasta que esté dorada la masa.
Dejar enfriar por lo menos 15min antes de cortar. Pintar con la miel de maple o el almíbar para darle brillo. Servir con helado.