Ingredientes
Para la hamburguesa
- 500 g pechuga de pavo molida yo usé de la marca Sopraval
- 1 cdta mostaza Dijon
- 2 cdas aceite de oliva extra virgen
- 1 cdta sal
- 1/8 cdta pimienta
Para hacer mi sandwich exacto
- 4 panes del tipo que más te guste
- 50 g berros aliñados con sal, pimienta, aceite de oliva y limón
- 3 paltas
- 1 cebolla + aceite de oliva, una pizca de sal y 2 cdtas de azúcar para caramelizarla
- 1 cdta mostaza Dijon
Elaboración paso a paso
Para la hamburguesa
- Mezcla todo :) ¿Qué tan fácil fue eso?
- Divide la carne en 4 y dales forma de hamburguesa. Trata de que sean del mismo tamaño que tu pan.
- Pon un poquito de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina las hamburguesas. No las muevas para que se doren. Una vez que veas que se pusieron blancas hasta la mitad, le damos vuelta.
- Sácalas y déjalas descansar por 5-10min tapadas para que no se enfríen.
Para mi sandwich exacto
- Tuesta el pan por dentro y fuera en el horno :D
- Pon mostaza Dijon en la tapa
- Corta la palta y ponla en la base. Échales sal.
- Pon la hamburguesa sobre la palta, luego la cebolla caramelizada. Para ver mi receta de cebollas caramelizadas, entra a mi receta de polenta con cebolla caramelizada y champiñones.
- Aliña los berros y ponlos sobre todo.