Me declaro total fanática del hummus. Es suave, sedoso, lleno de sabor y además va súper bien con muchas otras cosas. En esta receta vamos a acompañar el hummus con tomates cherry al horno, tapenade de aceitunas y pita chips.
a gustosal y pimientayo usé la sal de mar de Sal Lobos
Además para decorar
Almendras fileteadas tostadas
Elaboración paso a paso
Chips de pan pita
Mezclar todo en un bowl y meter al horno a 180C por 10-20min o hasta que estén dorados.
Dejar que se enfríen.
Tomates cherry
Echarle aceite de oliva y sal a los tomates cherry y ponerlos en un horno precalentado a 180C hasta que se pongan dorados y se empiecen a desmoronar.
Dejar que se enfríen.
Tapenade de aceitunas
Mezclar todo en un bowl.
Hummus
Pon todo en un procesador de alimentos o licuadora y procesar hasta que esté uniforme y sedoso. Recuerda quitar lo que se pega a los lados del contenedor porque si no te vas a quedar con pedacitos sin procesar.
Servir en un plato o tabla esparciendo el hummus y adornando con los otros ingredientes.