Ingredientes
- 1/2 pechuga de pollo o filete / lomo fino de cerdo, salmón, atún
- 1 puñado col morada picada (la puedes comprar así) también puede ser col blanca o lechuga morada de esas que parecen algas
- lechuga romana o alguna otra crocante, verde clara
- 1 puñado maní tostado o cashews / castañas de cajú
- 1 zanahoria rallada pequeña (1/2 grande) también puede ser pepino, mandarinas
- 1/2 pimiento rojo cortado en cubos
- 1 puñado de brotes yo usé de brócoli pero pueden ser de soya (diente de dragón), rábano (¡pican!), alfalfa, etc.
Notas
Para que la proteína a la plancha sepa "oriental" la cociné en 1/2 cdta de aceite vegetal y 1 cdta de aceite de ajonjolí / sésamo. Recuerda no llenar mucho la sartén para que no se hierva y dejarlo quieto a fuego alto para que logre dorarse.