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Barritas de galleta de chips de chocolate

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Plato: Postre
Cocina: Baja
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Raciones: 30 barritas, molde de 22x30cm
Autor: Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredientes

  • 250 g mantequilla sin sal derretida y enfriada a temperatura ambiente
  • 400 g azúcar rubia
  • 4 cdas miel
  • 2 huevos
  • 490 g harina sin polvos de hornear
  • 1 1/2 cdta polvos de hornear
  • 200 g chips de chocolate + más para encima
  • 2 cdtas sal

Elaboración paso a paso

  • Mezclar la mantequilla con el azúcar.
  • Agregar la miel y huevos y mezclar.
  • Agregar todos los ingredientes secos y terminar con las chipas de chocolate.
  • Aplana la masa en un molde con papel manteca / mantequilla y llevar a un horno precalentado a 180C por 20min o hasta que se dore por arriba.
  • Esperar hasta que se enfríe por completo antes de desmoldar y cortar.