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Manjar Blanco

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Plato: Postre
Cocina: Baja
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Raciones: 500 g de manjar blanco
Autor: Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredientes

  • 400 g leche evaporada
  • 400 g leche condensada

Elaboración paso a paso

  • Poner las leches en una olla a temperatura baja y mover hasta que espesen. No dejes de mover porque se pega a la base de la olla y se quema.
  • Se debe ver espesa en la olla: si pasas una espátula se debería tomar mucho tiempo en volver a cubrirse (5 segundos). Luego fuera de la olla se va a espesar un poco más a medida que se enfríe.