Ingredientes
Para la salsa ranch:
- 3 cdas mayonesa puede ser light
- 3 cdas sour cream / crema agria / crema ácida puede ser light pero primero pruébala, algunas son muy feas
- 3 cdas leche puede ser descremada
- 1/8 cdta cebolla en polvo
- 1/4 cdta ajo en polvo
- 1/4 cdta salsa inglesa
- 12 hojas de albahaca picada
- a gusto sal y pimienta
Para el sandwich
- 1 palta en tajadas
- brotes yo usé de lentejas pero puede ser de alfalfa, brócoli o lo que más te guste
- 1/2 pepino en tajadas
- Espinaca baby sin tallos
- 4 tajadas de pan integral
- Ranch de arriba
Elaboración paso a paso
- Pon todos los ingredientes para la salsa ranch menos la albahaca en un bowl y mézclalos con un batidor de mano. Termina agregando la albahaca y mezcla.
- Tuesta el pan en la tostadora o en una sartén por ambos lados. Es importante porque le da sabor y textura al sandwich.
- Corta los vegetales y échales sal y pimienta.
- Una vez que el pan se enfríe esparce ranch en todas las rajadas (sé generosa) y pon los vegetales encima.