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Vino caliente, especiado, navegado o "mulled wine"
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Plato:
Cóctel
Cocina:
Baja
Tiempo de preparación:
10
minutos
minutos
Tiempo de cocción:
15
minutos
minutos
Tiempo total:
25
minutos
minutos
Autor:
Lorena Salinas de Cravings Journal
Ingredientes
Para el vino caliente
1.5
litros de vino
usualmente 2 botellas. Yo usé Merlot pero puede ser Carmenère, Cabernet Sauvignon o Malbec ¡No recomiendo usar uno muy fino!
200
g
azúcar
Ralladura de 2 naranjas
100
ml
jugo de naranja
Ralladura de 2 limones
Jugo de 1 limón
6
clavos de olor
2
ramas de canela grande
2
cdtas
jengibre o kion
rallado
Pizca
nuez moscada rallada
2
anís estrella
parece poco pero es súper potente
Para decorar:
Extra canela naranja, limón y anís estrella
Elaboración paso a paso
Pon todo en una olla a fuego medio hasta que hierva. Deja que hierva por 10min y luego apágalo.
Pásalo por un colador finito.
Pon trozos de naranja y limón en el vaso y echa el vino caliente. Luego termina con canela y anís estrella