Ingredientes
Para la masa
- 3 huevos
- 90 g harina sin polvos de hornear / harina sin preparar
- 150 ml leche de cualquier tipo fresca, no evaporada
- 2 cdas azúcar blanca granulada
- 1/2 cdta canela
- 1/2 cdta sal
Para la cocción
- 1 manzana pequeña pelada y en tajadas, sin pepas
- 20 g mantequilla sin sal
Para decorar
- abundante azúcar flor / azúcar glas / azúcar impalpable
- helado (opcional)
Elaboración paso a paso
Para la masa
- Precalienta una sartén que pueda ir al horno o un molde redondo de pie (no desmoldable) junto con tu horno a 210°C / 410°F. Cuando haya llegado el horno a la temperatura, ambos están listos para usar.
- Pon todos los ingredientes en una licuadora y licúalos.
Para la cocción
- Saca la sartén y molde del horno y pon la mantequilla encima. Usa un pincel o gíralo para que se cubra de mantequilla.
- Al centro pon la masa.
- Sobre la masa pon las tajadas de manzana y regresa todo al horno por 15-20min. Deberías ver que los lados crecen hacia arriba y que está dorado.
- Puedes desmoldarlo o servirlo directo en el molde con abundante azúcar flor / azúcar glas / azúcar impalpable y helado (el helado es opcional)