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6 Marinados para Pollo a la Plancha

Te traigo 6 marinados para pollo a la plancha perfectos para servir con distintos acompañamientos. Así puedes ir variando tu menú según lo que quieran en casa.
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Plato: Plato principal, Principal
Palabra clave: marinado, pollo, pollo a la plancha
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Servings: 4 porciones
Author: Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredientes

Mediterráneo

  • 50 ml aceite de oliva
  • ½ limón ralladura
  • 1 limón solo jugo
  • 1 cdta orégano deshidratado
  • 1 cdta mostaza Dijon
  • 1 diente de ajo rallado finamente o molido
  • Sal y pimienta
  • 2 piezas de pechuga de pollo

Asiático

  • 50 ml salsa de soya / sillao
  • 1 cda aceite de sésamo
  • 1 cda vinagre de arroz o vinagre de manzana o vinagre blanco
  • 1 diente de ajo rallado finamente o molido
  • 1 cebollín/cebolla china solo la parte blanca picada finamente
  • Sal y pimienta
  • 2 piezas de pechuga de pollo

Fajita

  • 1 cdta paprika
  • ½ cdta cebolla en polvo
  • ½ cdta ajo en polvo
  • ¼ cdta pimienta cayena
  • 1 cda vinagre de manzana o blanco
  • 1 cda aceite de oliva o vegetal
  • Sal y pimienta
  • 2 piezas de pechuga de pollo

Curry y yogurt

  • 180 g yogurt natural sin endulzar y sin sabor añadido
  • 1 cda aceite de oliva
  • 1 cda curry en polvo
  • Sal y pimienta
  • 1 limón solo ralladura

Naranja y balsámico

  • 1 naranja solo ralladura
  • 4 cdas jugo de naranja
  • 2 cdas vinagre/aceto balsámico
  • 1 diente de ajo rallado finamente
  • Sal y pmienta

Tomate y albahaca

  • ½ cdta ajo en polvo
  • 2 cdas albahaca fresca picada
  • 2 cdas concentrado/pasta de tomate
  • 2 cdas aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  • Abre las piezas de pechuga de pollo en dos como mariposa pero dividiéndolas por completo. Reserva.
  • En un contenedor o bolsa hermética mezcla todos los ingredientes del marinado que elijas y agrega el pollo. Mezcla.
  • Deja que se marine por lo menos 30 minutos o hasta por 2 días refrigerado. Alternativamente lo puedes congelar por hasta 1 mes. Si lo vas a congelar es mejor hacerlo en bolsa hermética en una sola capa de pollo para que sea fácil descongelar.
  • Cuando llegue el momento de cocinarlo, precalienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite y solo suficiente pollo para cubrir cómodamente la base de la sartén. Cocínalo por ambos lados, 4-5 minutos por lado.