Tostadas francesas de panetón / panettone
Luego de la noche buena viene la mañana de navidad y me encanta la idea de comer un desayuno rico y festivo. Estas tostadas francesas de panetón son ideales para celebrar que ya llega el fin de año. Dulces y muy sabrositas.
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Raciones: 10 porciones
Ingredientes
Para las tostadas francesas
- 8 tajadas de panetón yo usé panetón D'onofrio
- 2 huevos
- 250 ml leche
- ¼ cdta sal
- 75 g azúcar rubia
- ½ cdta canela
- ¼ cdta extracto de vainilla
Para cocinarlas
- Mantequilla sin sal
Para servir
- Miel de maple / syrup
- Azúcar flor / azúcar en polvo / azúcar glas
- Fruta
Elaboración paso a paso
Para las tostadas francesas
- En un bowl mezcla todos los ingredientes menos el panetón con batidor de mano. También puedes usar una licuadora.
- Precalienta una sartén a fuego medio.
- Remoja una tajada de panetón en la mezcla por un par de segundos. No dejes el pan remojándose o se va a deshacer.
Para cocinarlas
- Ponla en la sartén a cocinar con un poco de mantequilla y repite con todos los trozos de panetón.
- Para que no se enfríen los que vas haciendo, puedes ponerlos en una bandeja en el horno a 50-80°C / 122-176°F.
Para servir
- Sírvelas calientes con azúcar, miel y/o fruta.