Luego de la noche buena viene la mañana de navidad y me encanta la idea de comer un desayuno rico y festivo. Estas tostadas francesas de panetón son ideales para celebrar que ya llega el fin de año. Dulces y muy sabrositas.
El panetón / panettone que usé es el panetón D’onofrio, un panetón delicioso peruano que se ha comido en mi casa toda la vida. Es delicioso, tiene una miga maravillosa y tiene muchas pasas y frutas que me encanta. Para esta receta usé aproximadamente medio panetón D’onofrio, cortado en tajadas. Ahora si te atreves y quieres mi receta de panetón, tengo una receta de panetón con pasas y también una de panetón de chocolate.
No cortes el panetón muy grueso, trata que sea más o menos delgado, de 1.5-2cm de grosor. Así va a poder remojarse y cocinarse bien. Tampoco te recomiendo que lo dejes remojando en el líquido. Lo mejor es sumergir el trozo de pan en el líquido un par de segundos y luego que vaya directamente a la sartén. Así no se va a remojar demasiado y no se va a deshacer las tostadas francesas de panetón.
Si quieres otras ideas de desayuno o brunch además de estas tostadas francesas de panetón, te dejo varias ideas que te pueden servir:
- Pan ovillo relleno de pasta de almendras
- Pan trenzado navideño
- Panqueques navideños
- Chocolate caliente
- Queque navideño con frosting
- Galletas snickerdoodle navideñas
- Galletas linzer
- Queque navideño con nueces y pasas
Tostadas francesas de panetón / panettone
Ingredientes
Para las tostadas francesas
- 8 tajadas de panetón yo usé panetón D'onofrio
- 2 huevos
- 250 ml leche
- ¼ cdta sal
- 75 g azúcar rubia
- ½ cdta canela
- ¼ cdta extracto de vainilla
Para cocinarlas
- Mantequilla sin sal
Para servir
- Miel de maple / syrup
- Azúcar flor / azúcar en polvo / azúcar glas
- Fruta
Elaboración paso a paso
Para las tostadas francesas
- En un bowl mezcla todos los ingredientes menos el panetón con batidor de mano. También puedes usar una licuadora.
- Precalienta una sartén a fuego medio.
- Remoja una tajada de panetón en la mezcla por un par de segundos. No dejes el pan remojándose o se va a deshacer.
Para cocinarlas
- Ponla en la sartén a cocinar con un poco de mantequilla y repite con todos los trozos de panetón.
- Para que no se enfríen los que vas haciendo, puedes ponerlos en una bandeja en el horno a 50-80°C / 122-176°F.
Para servir
- Sírvelas calientes con azúcar, miel y/o fruta.
Este post es auspiciado por Panetón D’onofrio. Gracias por apoyar a las marcas que hacen que este blog sea posible.
1 comentario
Salió bien 👍