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Tostadas francesas de panetón / panettone

por Lore

Luego de la noche buena viene la mañana de navidad y me encanta la idea de comer un desayuno rico y festivo. Estas tostadas francesas de panetón son ideales para celebrar que ya llega el fin de año. Dulces y muy sabrositas.

Tostadas francesas de panetón / panettone

El panetón / panettone que usé es el panetón D’onofrio, un panetón delicioso peruano que se ha comido en mi casa toda la vida. Es delicioso, tiene una miga maravillosa y tiene muchas pasas y frutas que me encanta. Para esta receta usé aproximadamente medio panetón D’onofrio, cortado en tajadas. Ahora si te atreves y quieres mi receta de panetón, tengo una receta de panetón con pasas y también una de panetón de chocolate.

No cortes el panetón muy grueso, trata que sea más o menos delgado, de 1.5-2cm de grosor. Así va a poder remojarse y cocinarse bien. Tampoco te recomiendo que lo dejes remojando en el líquido. Lo mejor es sumergir el trozo de pan en el líquido un par de segundos y luego que vaya directamente a la sartén. Así no se va a remojar demasiado y no se va a deshacer las tostadas francesas de panetón.

Si quieres otras ideas de desayuno o brunch además de estas tostadas francesas de panetón, te dejo varias ideas que te pueden servir:

Tostadas francesas de panetón / panettone

Luego de la noche buena viene la mañana de navidad y me encanta la idea de comer un desayuno rico y festivo. Estas tostadas francesas de panetón son ideales para celebrar que ya llega el fin de año. Dulces y muy sabrositas.
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Plato: Brunch, Desayuno
Keyword: panetón, panettone, tostadas francesas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Raciones: 10 porciones
Autor: Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredientes

Para las tostadas francesas

  • 8 tajadas de panetón yo usé panetón D'onofrio
  • 2 huevos
  • 250 ml leche
  • ¼ cdta sal
  • 75 g azúcar rubia
  • ½ cdta canela
  • ¼ cdta extracto de vainilla

Para cocinarlas

  • Mantequilla sin sal

Para servir

  • Miel de maple / syrup
  • Azúcar flor / azúcar en polvo / azúcar glas
  • Fruta

Elaboración paso a paso

Para las tostadas francesas

  • En un bowl mezcla todos los ingredientes menos el panetón con batidor de mano. También puedes usar una licuadora.
  • Precalienta una sartén a fuego medio.
  • Remoja una tajada de panetón en la mezcla por un par de segundos. No dejes el pan remojándose o se va a deshacer.

Para cocinarlas

  • Ponla en la sartén a cocinar con un poco de mantequilla y repite con todos los trozos de panetón.
  • Para que no se enfríen los que vas haciendo, puedes ponerlos en una bandeja en el horno a 50-80°C / 122-176°F.

Para servir

  • Sírvelas calientes con azúcar, miel y/o fruta.
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Este post es auspiciado por Panetón D’onofrio. Gracias por apoyar a las marcas que hacen que este blog sea posible.

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