Ingredientes
Base de blondies
- 115 g mantequilla sin sal
- 100 g azúcar rubia
- 1 huevo
- 1/2 cdta esencia de vainilla
- 70 ml leche entera / fresca
- 200 g harina sin polvos de hornear
- 1 cdta sal
Marmoleado de queso crema
- 30 g queso crema
- 20 ml crema de leche
- 1 cdta azúcar blanca
Marmoleado de Nutella
- 50 g Nutella
Elaboración paso a paso
Base de blondies
- Derrite la mantequilla y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Mézclala con el azúcar y el huevo con un batidor de mano.
- Agrega la esencia de vainilla y la leche.
- Termina con la harina y sal y mezcla bien con una espátula.
Marmoleado de queso crema
- Calienta unos segundos el queso crema en el microondas para que se suelte, luego mézclalo con el resto de ingredientes usando un batidor de mano hasta que tengas una textura suave.
Marmoleado de Nutella
- Calienta la Nutella en el microondas algunos segundos para que se suelte y nos deje hacer el marmoleado fácilmente.
Marmoleado
- Pon la masa en un molde con papel manteca. Para pegarlo al molde puse un chorrito de aceite vegetal sobre el molde y lo esparcí con papel toalla. Luego puse el papel encima.
- Empareja la mezcla de blondies usando la espátula.
- Pon puntos de queso crema y Nutella y luego marmoleamos usando un palito de anticucho o la punta de un cuchillo. Para mayor referencia mira el video líneas arriba :)
- Meter al horno a 180C por 15-20min o hasta que puedas meter la punta de un cuchillo o palito y salga sin masa. Puede que tenga queso crema o Nutella y eso está bien, pero que no tenga masa.
- Sacamos los blondies usando el papel y cortamos los bordes para emparejar y luego hacer los cuadraditos. ¡Obviamente no desperdicies los bordes porque son para el chef!