Dificultad 1/5
Lo hice. Encontré la receta perfecta para blondies. Juro que es demasiado buena para ser verdad. A lo que… demasiado buena… no puedo parar de comerlos! Son perfectos si quieres cambiarle el topping y echarles otra cosa como chispas de chocolate o chispas de mantequilla de maní. ¡Les juro que tienen que probarlos! Y obviamente no podía escoger un solo sabor para encima, tenía que marmolear queso crema y Nutella… Yo sé, es un pecado gigante en sus dietas pero vale la pena.
Los blondies son la versión sin chocolate de un brownie. Y la verdad es que no había sido suficientemente exitosa en el pasado en preparalos. Esta vez sin embargo… bingo.
Son taaaaan húmedos y quedan PERFECTO con el marmoleado. Ese toque dulce que está separado del blondie funciona TAN bien. Alguien sálveme de esta receta.
Ya he hecho marmoleado antes cuando hice los brownies de red velvet, otra obsesión personal. Pero esta vez cuando abrí la refri vi que tenía Nutella y pensé «ahhhh no! Tengo que usar los dos.»
La combinación quedó mejor de lo que esperaba y cada bocado lo disfrutaba más que el anterior. Son unos cuadraditos de cielo jaja.
Creo que la próxima semana voy a hacer más porque regresa mi amiga con la que hacemos intercambio de casa para trabajar jaja. Cuéntenme si quieren saber más de cómo me organizo para hacer el blog 🙂
Así que ya saben. Estos son los mejores blondies de la historia. No digan que no se los advertí ;).
Ingredientes
Base de blondies
- 115 g mantequilla sin sal
- 100 g azúcar rubia
- 1 huevo
- 1/2 cdta esencia de vainilla
- 70 ml leche entera / fresca
- 200 g harina sin polvos de hornear
- 1 cdta sal
Marmoleado de queso crema
- 30 g queso crema
- 20 ml crema de leche
- 1 cdta azúcar blanca
Marmoleado de Nutella
- 50 g Nutella
Elaboración paso a paso
Base de blondies
- Derrite la mantequilla y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Mézclala con el azúcar y el huevo con un batidor de mano.
- Agrega la esencia de vainilla y la leche.
- Termina con la harina y sal y mezcla bien con una espátula.
Marmoleado de queso crema
- Calienta unos segundos el queso crema en el microondas para que se suelte, luego mézclalo con el resto de ingredientes usando un batidor de mano hasta que tengas una textura suave.
Marmoleado de Nutella
- Calienta la Nutella en el microondas algunos segundos para que se suelte y nos deje hacer el marmoleado fácilmente.
Marmoleado
- Pon la masa en un molde con papel manteca. Para pegarlo al molde puse un chorrito de aceite vegetal sobre el molde y lo esparcí con papel toalla. Luego puse el papel encima.
- Empareja la mezcla de blondies usando la espátula.
- Pon puntos de queso crema y Nutella y luego marmoleamos usando un palito de anticucho o la punta de un cuchillo. Para mayor referencia mira el video líneas arriba 🙂
- Meter al horno a 180C por 15-20min o hasta que puedas meter la punta de un cuchillo o palito y salga sin masa. Puede que tenga queso crema o Nutella y eso está bien, pero que no tenga masa.
- Sacamos los blondies usando el papel y cortamos los bordes para emparejar y luego hacer los cuadraditos. ¡Obviamente no desperdicies los bordes porque son para el chef!
Háganlos en sus casas y prometo que les va a fascinar 🙂
