Mezcla el yogurt con el curry, garam masala y sal.
Marina el pollo en la mezcla de yogurt por 30 minutos en la refrigeradora.
Esparce un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto y cocina el pollo por alrededor de 3 minutos por lado. Retíralo y reserva. Una vez frío, córtalo.