Ingredientes
- 1 queso brie de 125g o camembert u el que prefieras que sea un poquito fuerte y suave en textura
- 2 ciruelas en 8 tajadas, también lo puedes hacer con duraznos o nectarines
- 1 cda miel de abeja
- 1/2 limón verde / limón sutil / lima, ralladura
- 1/2 limón verde / limón sutil / lima, jugo
- 1 cm trozo de jengibre / kion rallado finamente
- almendras fileteadas tostadas
- tomillo
Elaboración paso a paso
- Mezclar las ciruelas con la miel, ralladura y jugo de limón y el jengibre rallado.
- Ponerlas sobre papel manteca o silpat y llevar al horno en una bandeja a 180C por 15min para que se suavicen.
- Cuando salgan mézclalas con la miel que está en la bandeja para que se pegue la miel a los trocitos de ciruela.
- Poner sobre el queso y decorar con tomillo y almendras fileteadas tostadas u otro fruto seco que te guste.