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Coleslaw (ensalada de repollo o col)

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Plato: Ensalada, Plato principal, Principal
Palabra clave: coleslaw, cranberries, ensalada de col, ensalada de repollo, manzana
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Servings: 6 personas
Author: Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredientes

Para la ensalada de col

  • 140 g zanahoria cortada en tiras delgadas
  • 100 g col / repollo morado cortado en tiras delgadas
  • 100 g col / repollo verde cortado en tiras delgadas
  • 1 manzana verde cortada en tiras delgadas
  • 60 g cranberries deshidratados
  • 200 g mayonesa yo usé la Hellmanns Supreme Artesana
  • 2 cda azúcar blanca granulada
  • 2 cda vinagre de manzana o vinagre de vino blanco
  • Sal y pimienta a gusto

Instrucciones

  • Para cortar todos los ingredientes en juliana (tiras delgadas) lo más fácil es usar una mandolina.
  • Mezcla todos los ingredientes y deja que repose por 30min.
  • Prueba y ajusta el nivel de sal.