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Crackers de maíz con dip de salmón ahumado

Crackers crocantitas con sabor delicioso a maíz, con un toque delicioso de sal. Perfectas para comer con este dip facilísimo de salmón ahumado.
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Plato: Aperitivo, Picoteo, Piqueo
Palabra clave: crackers, dip frío, salmón ahumado
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo Total: 32 minutos
Servings: 5 personas
Author: Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredientes

Para las crackers

  • 160 g harina PAN amarilla
  • 180 ml agua tibia
  • 3 cdas mantequilla derretida o aceite de oliva
  • 1 cdta sal
  • ⅛ cdta pimienta
  • 120 g harina sin polvos de hornear
  • 20 g queso parmesano rallado finamente
  • ½ cdta eneldo deshidratado
  • Sal en pirámide Lobos Selecciones u otra sal en hojuelas para terminar

Para el dip

  • 100 g queso crema a temperatura ambiente
  • 120 g yogurt griego sin endulzar
  • 100 g salmón ahumado picado finamente
  • Ralladura ½ naranja
  • Sal y pimienta
  • Ciboulette / chives picados

Instrucciones

Para las crackers

  • Forma una masa mezclando todos los ingredientes. Amasa ligeramente para unirlos.
  • Estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que sea bien fina, 1-2mm de grosor.
  • Corta las crackers en rectángulos, cuadrados o de la forma que quieras. Ponlas sobre la bandeja de horno con papel para hornear y hazle hoyitos con un tenedor.
  • Rocíalas con la sal piramidal y hornéalas en un horno precalentado a 180℃/350℉ por 12-15min o hasta que se vean doradas.

Para el dip

  • Mezcla el queso crema con el yogurt usando un batidor de mano hasta obtener una mezcla cremosa.
  • Agrega el resto de ingredientes y mezcla. Recuerda corregir el nivel de sal a tu gusto.