Mezcla todos los ingredientes en un bowl usando un batidor de mano. Llena los ramekins con cuidado, mezclando entre cada ramekin para asegurarte que queden bien distribuidos los ingredientes. Cúbrelos muy bien con papel aluminio para que no les entre agua.
Vierte una taza de agua en la base de la olla de la Instant Pot®. Pon la rejilla sobre el agua y los ramekins encima.
Pon y bloquea la tapa de la Instant Pot®. Asegúrate que la válvula de presión esté girada hacia “sellado” (sealing). Presiona COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA y ajusta el tiempo a 10 MINUTOS.
Al terminar de cocinar, gira la válvula de liberación de presión a “liberación” (venting). Una vez liberada toda la presión, abre la tapa.
Una vez que se hayan enfriado lo suficiente como para poner levantarlos sin quemarse, retira los ramekins.
Entre cada tanta de ramekins, quita el agua caliente que quedó en el bowl pon agua nueva.
Lleva los ramekins a la refrigeradora por lo menos 8 horas para terminar de cuajar.
