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Dip de ricotta y yogurt

Este dip de ricotta y yogurt tiene una textura deliciosa y el sabor perfecto entre el queso, yogurt y hierbas frescas picadas.
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Plato: Picoteo, Piqueo
Palabra clave: dip, picoteo, piqueo, queso
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Servings: 4 personas
Author: Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredientes

Para el dip

  • 250 g ricotta
  • 300 g yogurt natural sin endulzar
  • 1 cda aceite de oliva
  • 1 limón solo la ralladura
  • Sal y pimienta a gusto
  • 10 hojas de menta fresca picada
  • 10 hojas de albahaca fresca picada

Para las semillas

  • 1 cda semillas de sésamo/ajonjolí
  • 2 cdas semillas de maravilla/girasol
  • 2 cdas aceite de oliva
  • Sal

Instrucciones

Para el dip

  • Con una licuadora o procesadora mezcla el yogurt con la ricotta, ralladura de limón y aceite de oliva así como la sal y pimienta hasta tener una textura cremosa.
  • Agrega la menta y albahaca y mezcla. Reserva.

Para las semillas

  • Pon todos los ingredientes en una sartén y mezcla constantemente a fuego medio hasta que estén doradas las semillas. Retira a un plato con papel absorbente.
  • Una vez frío, servir sobre el dip y agregar más hojas frescas encima.