Granola con mantequilla de maní
Si eres amante de la granola y de la mantequilla de maní, esta receta es para ti. Es deliciosa y con la mantequilla de maní forma unos grupitos deliciosos de frutos secos.
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Servings: 350 g de granola
Ingredientes
- 150 g mix frutos secos o de un solo tipo yo usé el mix de frutos secos de la marca Great Value
- 40 g aceite de coco o mantequilla u otro aceite yo usé aceite de coco Great Value
- 70 g mantequilla de maní sin edulzar yo usé mantequilla de maní Great Value
- 70 g miel de abeja
- 150 g avena integral o tradicional evita usar la instantánea o de cocción rápida
- ¼ cdta sal elimínala si tus frutos secos tienen sal
Instrucciones
- Pica los frutos secos. La idea es que tengan un tamaño adecuado como para que puedas tener un poco de todo en una cucharada.
- Calienta un poco el aceite de coco para derretirlo y también la mantequilla de maní para que sea más fácil mezclar todo.
- Mezcla todo en un bowl y espárcelo en una bandeja o molde para horno con papel mantequilla.
- Lleva a un horno precalentado a 180°C/350°F por 10 minutos y luego en intervalos de 5 minutos. Entre cada intervalo mezclamos la granola y la volvemos a apretar antes de regresarla al horno. En total debería tomar 20-25 minutos.
- Sácala del horno una vez que esté dorada. Se va a ver dorado y va a burbujear, no te preocupes, es normal. Deja que se enfríe por completo y mezcla bien para separar los grupitos.