Lemon Posset, un postre fácil de limón
Este lemon posset o postre fácil de limón es un clásico de las casas inglesas. Es extremadamente fácil de preparar y la textura final es realmente deliciosa.
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Servings: 4 porciones
Ingredientes
Para el lemon posset
- 600 ml crema de leche
- 200 g azúcar
- 3 limones solo ralladura
- 100 ml jugo de limón
Para la capa de azúcar (opcional)
- 4 cdtas azúcar
Instrucciones
Para el lemon posset
- En una olla calienta la crema con el azúcar y la ralladura de limón. Cuando rompa hervor retírala del fuego.
- Agrega el jugo de limón y mezcla rápidamente. Sirve en vasitos individuales. Refrigera por 8 horas o toda la noche.
Para la capa de azúcar (opcional)
- Esparce una cucharadita de azúcar por la superficie de cada postre. Con un soplete carameliza el azúcar hasta que se ponga dorado.