Ingredientes
Para el manjar blanco de lúcuma
- 1 lata leche condensada (390-400g)
- 1 lata leche evaporada (390-400g)
- 130 g pulpa de lúcuma (2-3 lúcumas)
Instrucciones
Para el manjar blanco de lúcuma
- Licúa la leche evaporada con la pulpa de lúcuma para que quede bien cremosa.
- Pon la leche con lúcuma y la leche condensada en una olla gruesa a fuego medio-bajo. Mezclar constantemente hasta que agarre punto.
- Se debe ver bien espesa en la olla, el manjar blanco no debería volver a cubrir la base si mezclas. Si haz hecho manjar blanco de olla antes, el punto de este es más espeso en la olla por la lúcuma.
- Deja que enfríe por completo.