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Pan con Tomate (Pa Amb Tomaquèt)

El Pan con Tomate (pa amb tomàquet) es un plato catalán sencillo hecho con pan, ajo, tomate y aceite de oliva. La receta del pan con tomate tiene muy pocos ingredientes y los pasos a seguir son fáciles.
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Plato: Aperitivo, Picoteo, Piqueo
Cocina: Española
Palabra clave: pa amb tomaquèt, pan con tomate
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Servings: 4 personas
Author: Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredientes

  • 8 tajadas de pan de hogaza de pan, ciabatta, baguette u otro pan con corteza crocante
  • 3 dientes de ajo
  • 1 kg tomates muy maduros
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal en hojuelas o sal fina
  • Pimienta

Instrucciones

  • Tuesta las tajadas de pan en el horno o tostadora hasta que estén bien doradas.
  • Una vez frías, frótalas con un diente de ajo. Mientras más las frotes, más fuerte será el sabor a ajo.
  • Corta los tomates a la mitad y frótalos sobre la tostada para que el tomate suelte su pulpa y jugo.
  • Termina el Pan con Tomate con un chorro generoso de aceite de oliva además de sal y pimienta.