Provoleta crocante por fuera y suave por dentro
Preparar una provoleta argentina puede sonar fácil, pero hay varios tips para que quede realmente perfecta: crocante por fuera y suave por dentro.
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Servings: 7
Ingredientes
- Aceite vegetal
- 1 Trozo queso provoleta (no provolone)
- Orégano seco
- Paprika / pimentón
Instrucciones
- Precalienta una pequeña sartén de hierro o sartén apta para parrilla a fuego alto en tu parrilla. Necesita por lo menos 10 minutos a fuego alto.
- Pincela un poco de aceite en la sartén para asegurarnos que sea fácil de voltear luego.
- Agrega el trozo de provoleta y no lo muevas hasta que haya pasado 5 minutos. Luego de ese tiempo usa una espátula para levantarlo y darle la vuelta. Repite por el otro lado por 5 minutos también.
- Retira el queso de la sartén y sirve con romero y paprika. Córtalo para compartir inmediatamente.