Rollo de queso crema con tomate deshidratado
Este rollo de queso crema con tomate deshidratado es un piqueo divertido para las fiestas. Está lleno de sabor y tiene una textura muy agradable.
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Servings: 6 personas
Ingredientes
- 30 g panko
- 50 g tomate deshidratado
- 200 g queso crema a temperatura ambiente
- 2 cdas ciboulette/chives picado
- 50 g almendras tostadas y picadas finamente
- 50 g nueces mariposa tostadas y picadas finamente
- 50 g aceitunas verdes picadas finamente
Instrucciones
- Tuesta el panko en un horno precalentado a 180℃/350℉ por 8-10 minutos o hasta que esté doradito. Retíralo y deja que enfríe por completo.
- Sumerge el tomate deshidratado en suficiente agua hirviendo como para cubrirlo y deja que reposer por 10 minutos. Pasado el tiempo retíralo del agua, lo secas con papel y pícalo finamente.
- Mezcla el queso crema con todos los ingredientes menos el panko.
- Sobre papel mantequilla o una capa doble de papel film, y pon el queso crema al medio en forma alargada. Enrolla el papel alrededor del queso crema. Luego cierra los lados y haz girar el rollito para que se mantenga de forma cilíndrica.
- Pon el rollo en el congelador por 1 hora. Esto nos va a ayudar a que mantenga la forma mientras lo cubrimos con los ingredientes.
- Esparce el panko sobre una tabla o superficie limpia.
- Quítale el papel al queso y ruédalo por la mezcla. Ayuda a rellenar espacios en blanco con los dedos.
- Corta los extremos para que se vea más parejo. Obviamente las puntas van para el chef ;). Si no lo vas a consumir inmediatamente envuélvelo en film y guárdalo en la refrigeradora.
- ¡Sirve con tus galletas favoritas!