Las papas al horno pueden ser extremadamente deliciosas si tienes a combinación de ingredientes adecuada. Aquí hay 3 recetas de papas al horno que son extremadamente deliciosas. Una es con parmesano y tocino, otra con hierbas, y otra con una mezcla de especias.
Las recetas de papas al horno
En este post te voy a enseñar 3 versiones de papas al horno, todas absolutamente deliciosas. La primera son unas papas con hierbas, una versión fresca y muy aromática. La segunda versión es con queso parmesano rallado y tocino crocante. Esa es definitivamente mi favorita porque tiene muchísimo sabor y distintas texturas. Finalmente tenemos las papas con especias que quedan muy ricas y son las más fáciles de preparar.
Cómo cocinar papas al horno
Siempre que subo recetas de papas al horno me preguntan si no hay que cocinarlas antes en agua. ¡La realidad es que no! Cocinándolas directamente al horno nos ahorramos bastante tiempo y además quedan muy crocantes por fueras y tiernas por dentro. Los sabores de los ingredientes aromáticos aumentan en el horno y el resultado es perfecto para llevar a la mesa como acompañamiento de cualquier proteína. Si te falta inspiración de recetas para estas fiestas, anda a ver mi sección de Recetas Navideñas.
3 recetas de papa al horno
Ingredientes
Para las papas con parmesano y tocino
- 1 kg papitas pequeñas cortadas en mitades o cuartos
- 75 g panceta en láminas
- 40 g queso parmesano Grana Padano o Parmigiano Reggiano recién rallado
- Sal y pimienta
- 100 g mantequilla sin sal derretida
Para las papas con hierbas
- 1 kg papitas pequeñas cortadas en mitades o cuartos
- 1 cda orégano
- 1 cda perejil picado
- 1 cda hojas de tomillo
- 1 cda hojas de laurel
- Sal y pimienta
- 100 g mantequilla sin sal derretida
Para las papas con especias
- 1 kg papitas
- 100 g mantequilla sin sal derretida
- Sal y pimienta
- 1 cda paprika
- ½ cdta ajo en polvo
- ½ cdta cebolla en polvo
Elaboración paso a paso
Para las papas con parmesano y tocino
- Pon las tiras de panceta una al lado de la otra sobre una fuente o bandeja de horno. Puedes ponerle papel para hornear en la base para que luego sea más fácil limpiarla.
- La panceta va a un horno precalentado a 180C / 350F por 10-15min o hasta que esté muy dorado. Deja que se enfríe y pícalo.
- Mezcla todos los ingredientes y transfiérelos a una fuente para horno. Trata de que las papas no se sobrepongan.
- Cocínalas en un horno precalentado a 180C / 350F por 30-45min o hasta que no ofrezcan resistencia si las atraviesas con un cuchillo.
Para las papas con hierbas
- Mezcla todos los ingredientes y transfiérelos a una fuente para horno. Trata de que las papas no se sobrepongan.
- Cocínalas en un horno precalentado a 180C / 350F por 30-45min o hasta que no ofrezcan resistencia si las atraviesas con un cuchillo.
Para las papas con especias
- Mezcla todos los ingredientes y transfiérelos a una fuente para horno. Trata de que las papas no se sobrepongan.
- Cocínalas en un horno precalentado a 180C / 350F por 30-45min o hasta que no ofrezcan resistencia si las atraviesas con un cuchillo.
1 comentario
Deliciosas muchas gracias por la receta