Justo cuando pensabas que no me podía poner más creativa con las recetas con panetón, llego con esta receta. Este cereal de panetón se hace muy fácilmente, queda realmente crocante y queda genial con yogurt o leche. ¡Es perfecto para un desayuno navideño!
Ingredientes para el cereal de panetón
Para este cereal de panetón necesitas súper pocos ingredientes. El más importe es claramente un rico panetón. En mi caso yo usé el panetón Donofrio que es un clásico en Perú y tiene ese sabor delicioso que amamos. Este panetón se mezcla con mantequilla y azúcar para luego hornearlo. ¡No necesitas nada más!
Cómo preparar cereal de panetón
Lo primero que vas a hacer para preparar el cereal de panetón es derretir la mantequilla. Esta mantequilla luego se agrega al panetón picado en cubitos y se mezcla. Luego se espolvorea el azúcar y se mezcla nuevamente. Cuando todo esté bien incorporado va sobre una bandeja de horno y se hornea hasta que esté doradito. El resultado son como unos crutones pequeños y dulces.
Con qué servirlo
Este cereal de panetón se puede comer por sí solo como snack o servirlo sobre otra cosa. Eso puede incluir yogurt y leche, tal cual como lo harías con cualquier cereal. Además puedes servirlo también con fruta picada para darle un toque especial a tu ensalada de frutas.
Cómo guardarlo
Una vez que tengas listo tu cereal de panetón, deja que se enfríe por completo y guárdalo en un contenedor hermético. No lo refrigeres porque se va a suavizar rápidamente. Puedes mantenerlo a temperatura ambiente en el contenedor por hasta 10 días sin problema.
Cereal de panetón
Ingredientes
- 200 g panetón picado en cubos yo usé panetón Donofrio
- 50 g mantequilla sin sal derretida
- 50 g azúcar granulada
Elaboración paso a paso
- Mezcla el panetón con la mantequilla derretida y el azúcar.
- Esparce los trozos de panetón sobre una bandeja para horno con papel para hornear en la base y hornéalos a 180℃/350℉ por 20 minutos, mezclando cada 5 minutos para que se dore de manera pareja.
- Deja que se enfríe por completo antes de servir. Lo puedes mantener fresco a temperatura ambiente en un contenedor hermético por hasta 10 días.
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