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Dificultad 1/5
El clafoutis es un postre francés para impresionar. Se ve increíble y es muy rico, pero a la vez es EXTREMADAMENTE fácil de hacer! Puedes cambiar la fruta y almendras por otra que tengas a la mano pero juro que con pera es el más rico.
Hacer un clafoutis es tan fácil como esto: licuar la mezcla y luego acomodar las peras peladas en tajadas. Luego va al horno y LISTO.
Súper fácil, ¿no?
El plato es súper delicado y es perfecto para comer luego de un almuerzo o comida pesada.
Ingredientes
- 300 ml leche
- 100 g azúcar
- 3 huevos
- 70 g harina sin polvos de hornear
- 1/2 cdta sal
- 6 peras
- 50 g almendras fileteadas
- azúcar flor / en polvo para decorar
Elaboración paso a paso
- Pon la leche, azúcar, huevos, sal y harina en la licuadora hasta que sea una mezcla homogénea.
- Si estás haciendo un molde de pie grande enmantequilla el molde primero con mantequilla a temperatura ambiente para que puedas cortarlo después.
- Pela, descorazona y corta las peras en tajadas.
- Si estás haciendo un molde de pie grande, haz una capa de peras en la base, luego llena el molde a la mitad con la mezcla y arregla las tajadas de pera encima. Para los moldes individuales pon la mezcla hasta la mitad del molde y solo pon una capa de peras de manera ordenada. Para más detalles mira el video líneas arriba.
- Échales las almendras encima.
- Hornea en un horno precalentado a 180C por 35-40min para los moldes individuales o 50min-1 hora para un molde de pie grande. Sabes que está listo cuando esté dorado e insertes algo puntiagudo y salga sin masa.
- Sírvelo tibio con azúcar en polvo / flor para decorar.
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2 comentarios
muy rica. me quedé con ganas de ponerle un poco de queso azul…
Muy facil y rica, siempre la habia hecho con cerezas!!!