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Mango colada

por Lore

Todos queremos tomar algo refrescante en los días de más calor. Esta mango colada es perfecta para tomar al lado de la piscina, en la terraza aprovechando el vientecito o incluso en una noche calurosa. Es una muy buena alternativa a la piña colada aprovechando que el mango aún está en temporada.

Para hacer la mango colada es importante usar crema de coco que no sea endulzada porque si no eso más el dulzor del mango va a ser demasiado. Es mejor luego ajustar la cantidad de azúcar que le echas según tu gusto y cuán dulce esté el mango. Espero que esto te abra la mente a otras ideas como una frambuesa colada, fresa/frutilla colada, cereza colada, plátano, arándanos y más.

Es divertido hacer distintos tipos de cocteles en verano. No requieren cocción en su mayoría así que no te acaloras haciéndolos, son rápidos de hacer y al tomarlos te refrescas. Puedes hacer una jarra de mango colada si vienen a tu casa a cenar o almorzar y siempre es bienvenida una sorpresa bebible. Esas pequeñas demostraciones de cariño al tomarse el tiempo de hacer algo delicioso para las personas que quieres siempre es apreciada.

Mango colada

Para hacer esta mango colada solo tienes que poner todo en la licuadora y ya. Se licúa bastante fácilmente y en un dos por tres ya tienes tu coctel listo. Si quieres también le puedes poner menta o hierba buena para un twist aún más fresco. Incluso le puedes agregar también jengibre / kion rallado finamente y queda ligeramente picantito.

Mango colada

Mango colada

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Plato: Cóctel
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Raciones: 4 personas
Autor: Lorena Salinas de Cravings Journal

Ingredientes

  • 250 g pulpa de mango 1-2 mangos bien maduros y dulces
  • 250 g crema de coco sin azúcar
  • 3 cdas jugo de limón
  • 100 ml ron blanco
  • 2 tazas hielo
  • 4 cdas azúcar ajustar a gusto o reemplazar por endulzante / edulcorante

Elaboración paso a paso

  • Pon todos los ingredientes en la licuadora.
  • Prueba y ajusta el nivel de azúcar a gusto si es necesario.
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1 comentario

Marta febrero 14, 2022 - 8:10 am

Se ve espectacular, lo haré. Muchas gracias

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