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San Valentín: 30 recetas para celebrar

por Lore

Si todavía no decides qué cocinar para celebrar San Valentín, aquí te dejo algunas de mis recetas que te pueden servir. Cocinar para otra persona es siempre una demostración de amor ❤️. Dedicarle tiempo (que nunca sobra) a cocinarle a alguien es de los mejores regalos.

Entradas o piqueos para San Valentín

Para comenzar la noche, o si solo quieren compartir platos para que sea más ligero, te dejo aquí varias ideas. Compartir es parte esencial de cualquier celebración de San Valentín y estas recetas son perfectas. Si quieres ver más, puedes ir a mi sección de Piqueos y Entradas

Tiradito apaltado
Un tiradito de pescado fresco con un toque original
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Rollitos primavera con mango y palta
Un bocado fresco y veraniego.
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Pan al ajo épico
Las parejas que disfrutan del ajo juntos duran para siempre ❤️
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Salsa Huancaína
Nada supera una buena salsa huancaína
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Pot stickers o dumplings dorados rellenos de chancho
Dumplings doraditos para comenzar la noche
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Platón de hummus
Cambia tu hummus en un pocillo por este platón delicioso con muchos ingredientes.
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Stracciatella de mozzarella de búfala
Para los amantes de la mozzarella, disfrutarla así es una maravilla.
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Dip de yogurt, tomate cherry y mantequilla dorada
Un piqueo rápido pero no por eso menos delicioso.
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Tataki de atún con salsa oriental
Un piqueo fresco digno de una noche especial.
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Brie al horno con mermelada de tomate cherry
¡Para los amantes del agridulce!
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Fondos o platos principales

Llega el momento de la comida, y queremos hacer algo delicioso, con distintas disponibilidades de tiempo pero no por eso con menos o más cariño. Lo importante para una celebración de San Valentín es que se cocine desde el corazón ❤️. Les estoy poniendo en específico pastas y risottos porque veo que es lo que más les interesa para la fecha, pero si quieres ver más opciones puedes ir a mi sección de Platos Principales.

Pasta Fresca
Una linda idea para cocinar juntos también.
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Pasta caprese al horno
Nada como gratinar pasta para que se encienda el amor.
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Ravioles de ricotta y espinaca
Nada como una pasta rellena ligera y deliciosa.
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Pasta alla vodka
Mi favorito con Javi para celebrar cualquier ocasión especial.
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Gnocchi de camote
Los gnocchi que conoces pero con un toque dulzón.
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Pasta con salsa de tomate y panceta cremosa
Una salsa fácil y deliciosa que todos disfrutan.
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Malfatti de espinaca
Esta pasta es mi obsesión, es absolutamente deliciosa.
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Gnocchi gratinados con queso parmesano
Ese doradito de encima con los gnocchi suavecitos es una maravilla.
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gnocchi gratinados
Risotto Caprese
El risotto perfecto, con mucho sabor y fácil de hacer.
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Lasaña de ají de gallina
Una lasaña con un toque distinto de la que ambos se van a enamorar.
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Postres

Qué sería de San Valentín sin un postre delicioso para compartir. Definitivamente hay postres más sensualones que otros, aquí trato de seleccionar los mejores para la fecha. Si te interesa ver más, anda a mi sección de Postres.

Mousse de chocolate suavecito
¿Algo más San Valentínesco que el mousse de chocolate?
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Tres leches de café con tiramisú
Dos postres en uno, una pareja perfecta.
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Suspiro de limeña
Un clásico postre de cuchara, perfecto para compartir y disfrutar.
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Crêpes con manzana y canela
Un postre bastante fácil y delicioso, con toques acaramelados.
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Tarte Tatin o Tarta Tatin de manzana
Una receta très romántica, caliente y perfecta con helado de vainilla.
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Volcán de manjar blanco
Un manjar 😉 perfecto para San Valentín.
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Semifreddo de chocolate y praliné
Imposible resistirse a la mezcla de chocolate, caramelo y frutos secos.
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semifreddo de chocolate
Mini tortas red velvet
Nada como red velvet para celebrar el día del amor.
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mini tortas
Mousse de maracuyá fácil
Suave, fácil y delicioso.
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mousse de maracuyá fácil
Crumble de manzana fácil
Una receta rápida y deliciosa. Lo puedes hacer también con duraznos.
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