Me encantan los camarones. Se preparan rápido y son súper sabrosos. Esta receta de camarones con mantequilla, ajo y miel está ESPECTACULAR! Es súper sencilla sin sacrificar nada de lo rico. Yo lo serví con arroz pero también podría ser servido para compartir con amigos o familia.
Cuando compres camarones o langostinos siempre procura que no sean precocidos. Éstos mariscos se cocinan súper rápido y si vienen precocido está casi garantizado que se van a cocinar de más y van a terminar chiclosos. Recuerda también siempre desvenarlos y dejarlos súper limpiecitos antes de empezar a cocinar.
Estoy enamorada de esta receta. La mantequilla hace que los camarones brillen y se doren lindo y la miel le da ese toque dulzón que me encanta. Le puse también hojuelas de ají pero son totalmente opcionales si no te gusta el picante. Siempre acompáñalos con unas rodajitas de limón que le va espectacular. Otra receta deli que puedes hacer con camarones son mis camarones al panko con dip de pimiento.
Ingredientes
- 200 g camarones o langostinos desvenados y pelados
- 25 g mantequilla sin sal, yo usé de la marca Soprole
- 1 diente de ajo picado
- 1 cda miel
- 1/8 cdta ají en hojuelas (ajustar a gusto)
- Sal y pimienta
- Sésamo / ajonjolí para decorar
- 1 limón para servir
Elaboración paso a paso
- Precalienta una sartén a fuego medio alto.
- Agrega la mantequilla, ajo y miel.
- Cuando se haya derretido dispón los camarones en la sartén. Si vas a hacer más de una porción es mejor cocinarlos por separado para que se puedan dorar.
- Dales un minuto para que se doren y luego dales la vuelta por otro minuto.
- Mezcla y sirve inmediatamente sobre arroz o ponlos como piqueo. Decora con sésamo o ajonjolí y acompáñalo con limón.
Este post está auspiciado por Soprole. Gracias por apoyar a las marcas que hacen que este blog sea posible.