Compras en Amazon para tu cocina

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Hace una semana hice unos stories en Instagram donde les mostraba que yo siempre pido los utensilios de mi cocina por Amazon. Es súper fácil calcular cuánto te van a cobrar y por lo menos yo nunca he tenido problemas con el delivery. Me pidieron que les haga un listado de mis recomendaciones de compras en Amazon para la cocina así que aquí les va ;).

Cómo comprar desde fuera de EEUU

Sé que mucha gente que vive fuera de un país con Amazon tiene miedo de comprar por Amazon porque sienten que les van a cobrar mucho por el delivery. La verdad es que muchas veces sí pero la mayoría de veces no. Todo depende de qué tienda es la que vende (no siempre es Amazon directamente) y del tamaño y peso del paquete. Lo bueno es que no tienes que adivinar cuánto te cobran porque el artículo te lo dice directamente.

Primero tienes que crear tu cuenta y/o agregar tu dirección actual a tu cuenta. Ponla además como dirección principal. Luego vas a ver que cuando hagas una búsqueda te va a salir tu nombre y ciudad arriba a la izquierda debajo del logo de Amazon. Cuando hagas una búsqueda solo vas a poder pedir los que dicen «Eligible for shipping to ___», en mi caso Chile. Una vez que seleccionas el artículo para ver más información te va a empezar a mostrar los precios de los artículos con lo que le tienes que agregar de delivery así:

Por ejemplo este precio muestra que antes costaba $13.99, tiene un descuento de $5.62 y a eso le tengo que sumar $8.91 de delivery e importación. Es decir en total voy a pagar $8.37 + $8.91 = $17.28. Según mi experiencia nunca te cobran más que eso e incluso si al final la importación les sale menos que lo que dice te devuelven la diferencia a tu tarjeta de crédito. A la derecha encima del botón de «Add to cart» te sale el rango de fechas en el que te va a llegar con el pago que te figura ahí. Pero además más adelante en el proceso de compra cuando vayas a pagar te van a salir los mismos rangos de fechas más otros más cercanos por los que puedes pagar más si quieres que te llegue antes:

Entonces si pido esto hoy 25 de febrero me va a llegar entre el 8 y 15 de marzo. Este tiempo varía nuevamente dependiendo de quién vende el producto. Ese tiempo me cuesta lo que habíamos visto antes, pero si quiero que llegue el 6 de marzo o 1 de marzo tengo que pagar más. Eso es obviamente opcional y depende de tu apuro y el precio del artículo local con el que estás comparando. Si tienen más dudas específicas de donde viven o de los términos y condiciones pueden verlos en la página de ayuda de Amazon para envíos internacionales.

Cuando pido por Amazon es por 1 o 2 razones. Primero si es algo que no consigo en Chile, lo pido por Amazon. Y la otra razón por la cual lo pediría es porque la suma de esos precios es más barato que comprarlo acá. Aunque no lo crean pasa súper seguido y peor si le suman el transporte, estacionamiento, etc.

Bueno, ahora sí, vamos a lo bueno ;).

Básicos de cocina

Estos son los utensilios que me encanta usar y que creo que a ustedes les serviría también. Soy dueña de varios de estos o una versión parecida y si no es porque están en mi lista de próximas compras.

• Espátulas 100% silicona: La razón por la que me gusta usar espátulas tanto para salado como dulce es porque nunca queman así las apoyes en el borde de la olla. Además las espátulas que tienen mango de un material y punta de silicona SIEMPRE terminan separándose y bacterias se pueden meter entre las dos. En cambio las de 100% espátulas son muy higiénicas.
• Prensa de ajo: Esta prensa de ajo es un HIT porque puedes poner más de un diente de ajo adentro, ¿hablemos de eficiencia? Además esa marca siempre me ha encantado, es duradera y bastante firme.
• Rallador Microplane: Me deben haber escuchado hablar de este rallador unas 500 veces. La gracia que tiene es que ralla muy finito. Es PERFECTO para cítricos porque no llega a la parte blanca amarga. También lo uso siempre para rallar queso para gratinar o terminar un plato. Recomendado 1000%, yo lo tengo en amarillo jaja
• Set de cortadores de plástico: Yo tengo estos en colores y también en blanco. Odio los cortadores de metal porque a la primera lavada están oxidados y hay que botarlos porque claramente no es higiénico. Estos de plástico son buenísimos y cortan a la perfección.
• Espátulas para decorar en mini y en grande: Éstas espátulas son perfectas si te gusta la pastelería y decoración. La mini la uso siempre, hasta para voltear filetitos de pollo y la grande para tortas. La mía chiquita es exactamente esta.
• Mini batidores de mano: No se imaginan cuánto uso mi mini batidor. Un batidor grande es súper útil pero no cuando estás haciendo aderezo de ensalada para una sola persona o si quieres batir 1 o 2 huevos o si lo que sea que tienes que mezclar es muy poca cantidad.
• Balanza / Pesa: Ya saben que a mí me gusta la precisión, especialmente en recetas de pastelería donde diferencia de pocos gramos hace que el resultado cambie por completo así que una balanza es básico. La mía es de esta marca también y la tengo hace ya 3 años.
• Brocha de silicona: Las brochas son muy útiles. Sirven para pintar aceite sobre pan para llevarlo al horno o para esparcir mantequilla para rellenar cinnamon rolls. Prefiero mil veces de silicona que una brocha normal porque no se quema (a veces tenemos que pintar cosas calientes) y además es mucho más higiénica. De nuevo esta marca es súper buena.
• Papel mantequilla: Yo sé que suena estúpido pero ODIO el papel mantequilla que venden acá. Todo se pega siempre y hay que estar engrasándolo. Eso hace que pierda todo el propósito, ¿o no? Este pack de dos rollos es SUPER GRANDE, viene un montón. Yo los compré en julio del año pasado, estamos en febrero y todavía no voy ni por la mitad del primero. En verdad que duran harto y no te tienes que andar preocupando de que se te vayan a pegar las cosas.
• Silpat: Es el mat de silicona que se usa para hornear. Es súper fácil de usar y mega duradero, solo lo tienes que cambiar si de casualidad cortas encima de él (no lo hagas) y el cuchillo pasa hasta abajo. Yo tengo estos mismos (vienen 2).

Gadgets

Estos son esos artefactos que si bien no son básicos ayudan en distintas preparaciones. Aquí ya depende de lo que te guste cocinar o en lo que te guste ahorrar tiempo.

• Mandolina: Una mandolina para mí es básica en una cocina. Apura mucho los procesos de laminado, especialmente cuando queremos que nos quede del mismo grosor. Hacer un pastel de papa o incluso ensaladas se hace mucho más fácil. Puedes hacer desde láminas hasta bastones y la gracia de esta es que tiene ancho ajustable porque en verdad no tiene sentido que no lo tenga, no siempre quiero el mismo ancho.
• Sartenes de fierro: Para este caso tienes las pequeñas de 20cm o las grandes de 25cm. La gracia de las sartenes de fierro es que absorben muchísimo el calor y lo distribuyen de manera pareja. Además las puedes usar sobre fuego directo (parrilla / campamento) y llevar al horno. Te duran para toda la vida en verdad. Si vas a comprar una te recomiendo que también compres una cubierta de silicona para el mango porque éste también se calienta mucho.
• Molde de paletas de helado: Siempre me preguntan dónde compré mi paleta y fue por amazon, es esta. Me encanta la forma en la que sale porque es clásica con las dos hendiduras a lo largo y además se siente súper sólida y resistente.
• Bench scraper: No sé el nombre en español, pero es un rectángulo de metal que se usa mucho en panadería para dividir y darle forma al pan. Además de panadería yo lo uso súper seguido para raspar cosas que se pegan a mi mesa de trabajo, para levantar verduras picadas (mucho más eficiente que el costado del cuchillo) y hasta para juntar el relleno dentro de una manga pastelera. La que yo tengo ya no la venden pero es súper parecida a esta.
• Dough Docker: Tampoco sé cómo se llama en español pero se usa para hacerle huequitos a las masas para que no se inflen. Ojo, no todas las masas lo necesitan pero si eres de hacer muchas tartas o crackers esto te puede ayudar para reemplazar a tu tenedor. Yo tengo uno muy parecido a este. Es mejor que el de metal que a veces hace unos huecos muy agresivos.
• Nivelador de tortas: Esto es un cortador de tortas y es perfecto si te gusta o te dedicas a hacer tortas. Tú le pones la altura y vas cortando nivelado para hacer las distintas capas. Yo tengo exactamente este y siempre me sorprende lo caro que venden las cosas Wilton acá. Ojo que es máximo hasta tortas de 25cm de diámetro, aunque igual te puede servir para marcar casi hasta el centro y luego ya terminas de cortar con un cuchillo
• Muselina para escurrir queso (cheesecloth): Esta tela se usa para hacer quesos como la ricotta de este blog y también sirve para hacer leches vegetales. Se lava y reutiliza cuantas veces quieras y es bastante barato.
• Termómetro de carnes y caramelo: Esto es perfecto si siempre te da miedo que las carnes (de vaca, pollo, pavo, pescado, etc) te queden crudas o recocidas y secas. Yo siempre en mis recetas te pongo la temperatura interior a la que tiene que quedar para que quede jugoso y en su punto. Además sirve para todo lo que se necesite hace un almíbar a una temperatura precisa como por ejemplo para el merengue italiano. También sirve si estás cocinando algún líquido que no puede sobrepasar cierta temperatura, así lo vas controlando. Y por último sirve también para ver la temperatura del aceite cuando vas a freír algo; si está muy bajo tu fritura va a absorber todo el aceite y si está muy alto se te va a carbonizar.
• Porcionador de galletas: Esto es como un servidor de helado pero del tamaño para hacer galletas. Lo usas para que todas te queden del mismo tamaño. Pero no solo sirven para eso porque yo las he usado para hacer albóndigas, para asegurarme de ponerle la misma cantidad de relleno a todas las capas de una torta y por qué no, para servir helado en bolitas más pequeñas.
• Afilador de cuchillos: No sirve de nada tener un buen cuchillo si no lo afilas. Va perdiendo el filo y además la capacidad de volver al filo original. Yo uso este tipo de afiladores que son buenos porque primero hace una afilada gruesa, luego una media y termina con la fina. Este además está bueno porque viene con un guante por si se te resbala el cuchillo para que no te cortes (pasa más seguido de lo que crees).
• Espátula para levantar tortas: Esta es una espátula gigante circular que es súper útil si haces tortas. Luego de cortar una torta en capas siempre es difícil desarmarla sin romper las capas y esto ayuda mucho. Yo tengo esta misma.
• Soplete de cocina: El soplete sirve para crème brûlées, merengues y hasta para prender carbón sirve increíble. A mí me gustan estos que solo viene la parte superior porque es mucho más fácil comprar las latas de butano de camping y ponérselas encima que cargar un soplete con base.
• Boquillas: Éstos sets de boquillas se ven súper buenos. Yo compré uno hace tiempo que parece que ya no venden pero lo devolvería y compraría estos jaja. Hay unas que son de 36 boquillas para todo tipo de decoración y otro que me parece interesante de 25 boquillas para hacer flores.

Menaje

Aquí les dejo todas las cosas que uso día a día en mi casa. Ya sea para servir, hornear o simplemente cosas que van en mi mesa y que me encanta usar.

• Bombillas / Cañitas de metal: Dado que todos sabemos que usar bombillas o cañitas de plástico es un uso innecesario de plástico salvo que tengamos una necesidad médica, tenemos la opción de metal. En este pack vienen 8 con 2 limpiadores. Yo tengo unas en mi cajón de la cocina siempre para cuando queremos tomar algo con haaaarto hielo.
• Ramekins: Estos son los típicos contenedores blancos que sirven para hornear soufflés, volcanes de chocolate, crème brûlées, etc. En verdad son súper versátiles y éstos mismos son los que tengo yo. Me los compré hace ya 2 años y están perfectos.
• Fuente enlozada: Me preguntan mucho por mi fuente enlozada y la compré por Amazon! Es súper linda y puedes escoger varios colores. La mía es blanca con borde negro.
• Tazas de cobre para Moscow Mule: Esto sí que es algo que a mí me convino muchísimo. Yo estaba buscando tazas que sean 100% cobre (no acero bañado en cobre) y en este set vienen 4 de cobre al precio de dos de acero acá en Chile. ¡Cuéntenme si les pasa lo mismo!
• Mantequillera: Yo tenía esta mantequillera de vidrio y la AMABA! Se me cayó y rompió la semana pasada así que voy a tener que pedir otra.

Últimas notas y consejos

• Tómate el tiempo de buscar y comparar. Felizmente hoy en día muchas de las marcas de cocina locales tienen página web así que puedes ver cuánto te cuestan ciertas cosas o si siquiera existen. Además evalúa tu urgencia con el tiempo en que se van a tomar en llegar.
• Sobre resolución de problemas, si algo no te llega (solo me ha pasado una vez) te vas a la parte de pedidos y se habilita un botón de que algo ha pasado y entras a un chat. Ahí hablas y te solucionan todo demasiado rápido, amo su eficiencia.
• ¡Lee las reseñas! Yo nunca compro nada que no tenga aunque sea una reseña y solo si tiene más de 4 estrellas de reseña. Así te aseguras que no te va a llegar otra cosa totalmente.

¡Espero que les haya gustado este post y les sirva!

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