Cuando necesites hacer bocaditos rápidos, esta opción es perfecta. Tostadas de baguette o crostini de queso azul, cranberries, nueces y miel. Perfectos para empezar una cena navideña o en realidad cualquier ocasión especial.
Normalmente no me gusta el queso azul porque me parece un poco fuerte. Pero en este caso va perfecto con el resto de ingredientes que ayudan a balancear el bocado perfecto.
También me gusta cómo el tomillo le agrega un toque fresco y lo lindos que se ven los colores; demasiado apetitoso.
Te recomiendo que primero hagas las tostadas de baguette y las pongas en un contenedor sellado para que no se humedezcan. Luego ármalas lo más cercano posible al momento en el que las vas a comer para que los ingredientes no hagan que se pongan húmedas.
Ingredientes
- 1 baguette + aceite de oliva para tostar
- 50 g nueces
- 60 g queso azul
- 100 g cranberries
- 4 cdas miel
- 4-6 ramitas de tomillo
Elaboración paso a paso
- Corta el baguette en tajadas. A mí me gusta hacerlo en diagonal para tener tostadas más largas y así las personas entienden que se debe comerlo en dos bocados y no van a intentar meter todo en su boca para que luego sea difícil masticar.
- Échales un poquito de aceite de oliva y sal y va al horno a 180C hasta que estén doradas. Deja que se enfríen por completo.
- Tuesta las nueces en un horno a 180C por 5-10min o hasta que estén doradas (van a oler a popcorn). Deja que se enfríen por completo y pícalas.
- Usa un tenedor para separar el queso azúl en pegueños grupitos.
- Pon un poco de queso azul en cada tostada, luego cranberries y nueces.
- Finalmente terminamos con un poco de miel en cada tostadas y unas hojitas de tomillo.
