En esta época que viene tanta gente a visitarnos e incluso que nos toca llevar comida a otras casas, no cae nada mal un piqueo que sea fácil de hacer y extremadamente delicioso. Este dip de queso brie caliente se hace con muy poco esfuerzo y el resultado es realmente espectacular, va a sacar muchas sonrisas.
Dips de queso Brie
Amo el queso Brie, es uno de esos que es suave, fácil de comer y se presta para muchas preparaciones distintas. Además tiene muchos fans así que es un hit asegurado en cualquier tabla de quesos. Si eres como yo amante del brie, mira todas mis recetas con Brie. Alternativamente, también podrías usar queso Camembert que es como el Brie solo que un poquito más fuerte.
Mermeladas
Para este dip de queso Brie caliente, le hice pequeñas piscinas dentro del dip con mermelada de moras. Amo las moras y como ahora es verano hay muchos berries de distinto tipo disponibles. También puede ser memeralada de cerezas, arándanos, damascos, duraznos o el que más te guste. Además lo terminé con unas moras y me encanta como se ve. Además da una pista de lo que vas a encontrar adentro. Para hacerlo, vas a necesitar un plato o fuente pequeña apta para horno. Que no sea muy grande porque entonces se esparciría demasiado.
Ingredientes
- 120 g queso brie
- 100 g queso crema a temperatura ambiente
- 40 g queso parmesano rallado finamente
- Sal y pimienta a gusto
- 2 cdas mermelada de mora una espesita y rica, también puede ser otra mermelada que te guste
- 50 g moras frescas para servir
- Hojas de tomillo fresco para servir
Elaboración paso a paso
- Pica el queso brie muy chiquitito.
- Mezcla el queso crema con el queso parmesano y brie, agrega sal y pimienta.
- En un plato o fuente pequeña apto para horno, pon una capa del queso y con una cuchara forma pequeñas piscinas en distintos lugares con la mermelada. Repite con otra capa. Esto va a hacer que no se mezcle por completo y te vayas encontrando con trozos de mermelada en el camino.
- Hornea el queso a 180°C/350°F por 20min o hasta que se vea dorado y burbujee.
- Sirve inmediatamente con tostadas o galletas.
